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冷凍卵を使った丸ごと卵のメンチカツ 料理レシピ 浜田陽子 グッドモーニングで紹介

今おいしいとネットで話題なのが冷凍卵です。 テレビ朝日「グッド!モーニング」でも取り上げられましたの紹介します。 冷凍卵 卵をパックごと24時間冷凍庫に入れたあと1時間ほど自然解凍します。 目玉焼きや黄身を醤油漬けなどでいただいたりしますが、 やはり一番人気が卵かけご飯です。 黄身が濃厚でいつもよりおいしい卵かけご飯が楽しめると人気です。 ではなぜ冷凍卵にしたらおいしいのか? 科学的には、おいしさという味覚的成分は通常の卵と変わりはないそうですが、 ..
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トマトと卵の炒め物 トマトすき焼き パンツァネッラ 料理レシピ リアルスコープハイパー

8月16日放送のフジテレビ「超潜入!リアルスコープハイパー」のトマト特集で 達人たちによる絶品トマト料理が取り上げられましたので紹介します。 トマトと卵の炒め物 レシピ 中華の巨匠 中國名菜「孫」料理長 孫成順さんより お店の人気メニュー トマトと卵の炒め物が紹介されました。 <材料> トマト(品種 桃太郎 なるべく完熟に近いもの) 溶き卵、長ネギ、ショウガ、塩、砂糖、ごま油 <作り方> (1) トマトを湯むきしてひと口大に切る。 (2) 溶いた卵を油..
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ズッキーニの切り方 炒め方ポイント 簡単料理レシピ ズッキーニのおかか炒め 舘野真知子

夏野菜のズッキーニ。今ではスーパーでも普通に見かけます。 ただ、いまひとつ料理の仕方が分からないという人も多いといいます。 テレビ朝日「グッド!モーニング」で、ズッキーニの料理のポイントと簡単レシピが 取り上げれましたので紹介します。 ズッキーニの基本の切り方 輪切り…繊維をたつ輪切りは口当たりがよく揚げ物やグラタンなどにオススメ。 タテ切り…4〜5cm幅に切って繊維に沿って縦に切ると歯ごたえたよく煮崩れしにくい。 ズッキーニの炒め方ポイント 1.ズッ..
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サバ缶レシピ 脳を若々しくする効果がある料理サバ缶オムレツ(水煮缶)

BSジャパン「別冊主治医が見つかる診療所」で、ひめのともみクリニック院長 姫野友美先生より 脳の働きをUPするというDHAを豊富に含むサバの水煮缶を使ったオムレツが紹介されました。 簡単に作ることができ、脳を若々しくするという料理です。 サバ缶オムレツ(水煮缶)作り方レシピ <材料>1人分 サバ缶(水煮缶)半分 … 100g 卵 … 2個 枝豆 … 30g(茹でてサヤから取り出す) 青ネギ … 適量 塩 … 少々 オリーブオイル … 大さじ1 <..
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